大年初三，今日午食裡的前四名。
左上:乾式熟成牛排(Prime等級)配整顆烘烤蒜頭。
乾式熟成是在一定的溫度和濕度下將牛肉風乾(花的時間和損耗的肉體比濕式多，一般損耗3成)，表面會生成一層暗黑硬殼去鎖住肉汁甜味，肉體內部會產生酵素分解肉體使之軟嫩，雙管齊下，真的ber棒~~~!最近染上公主病的我都愛不釋"口"
右上:看起來平凡，吃起來不凡的手工麵包。
餐前麵包我個人也是很重視，真的很討厭那種不重視麵包的餐廳，每道菜都有它存在的價值，一餐吃下來會滿足就是不能被任何其中一道干擾扣分，從簡單的麵包就可以看出一家餐廳的高度，本小姐十分重視XD。這顆麵包吃得出是好的麵粉，老麵酵母製成，發酵時間控制得當，使用窯烤方式，這些總總所以能外脆內軟，咀嚼後還出現麥香，真的會自以為身在法國講著法語吃著法式麵包。
左下:Mushroom Cappuccino。
這個湯品喜歡它，名字佔了一大部分，還有它呈現的方式，不過當然好喝是基本，它其實就是蘑菇濃湯，上面是奶油和牛奶打成的奶泡，所以叫Cappuccino(加倍情濃的意思)。湯品有時會這樣呈現，只是它的顏色和整體顯得格外特別，讓我聯想到分子料理，看到的樣子一回事，吃到的是另一回事。
右下:Summer Garden(Beet root,pineapple jelly,Gorgonzola cheese)。
這道沙拉算是創意料理，甜菜根和鳳梨果凍配上cheese，看起來是道可人的菜肴，顏色和形狀很引人注目，但是老實說整體搭配起來，口味普普，尤其那個Gorgonzola cheese，似乎因為我的感冒有點不客觀的評論，我總覺得它帶著嘔吐味彌漫在我整個鼻咽，所以整體而言嗜口性我不愛，但可改造的。
最後一道菜就是中間這道甜點:抹茶奶酪XD
甜而不膩，香氣十足，我個人也是滿推薦的，哈哈哈XD
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